Tiramisu Ingrédients 3 oeufs 75 g de sucre 250 g

Tiramisu

Ingrédients

3 oeufs

75 g de sucre

250 g de mascarpone

4 dl de café

1 paquet de boudoirs

Cacao

Réalisation

Difficulté    ----  Facile

Préparation ----  15 minutes

Repos ----------   6 heures

Préparation

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’a obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le mascarpone et mélanger tout.

Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer à la préparation.

Inbiber rapidement les boudoirs avec le café.

Disposer une prémiere couche de boudoirs dans un plat.

Ajouter la moitié de la créme.

Etaler le créme .

Disposer une deuxiéme couche de boudoirs par dessus.

Etaler le reste de créme.

Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Retirer et soupudrer le gâteau de cacao.